Escola de Ciências da Vida

Nutrição

Baixe o Ebook do Curso

Baixe o Ebook do Curso

Este curso de graduação é ideal para pessoas que desejam obter conhecimentos e atuar profissionalmente com questões relacionadas com a promoção da saúde e bem-estar através da alimentação. O curso prepara profissionais para atuar em diversas áreas da nutrição, como saúde coletiva, nutrição clínica, nutrição no esporte, administração de unidades de alimentação e nutrição, e alimentação escolar, desenvolvendo habilidades técnicas e administrativas, sempre respeitando os princípios éticos da profissão de nutricionista.

Coordenação do Curso: Profa. Dra. Mara Ligia Biazotto Bachelli
Início das aulas: Fevereiro/2025

Tipo de curso
Turno / Duração
Carga Horária
Bacharelado

Integral (Matutino/Vespertino) - 8 Semestres

3321 Horas
Certificações PUC-Campinas:

As Provas do Vestibular 2025 da PUC-Campinas

  • Medicina:
    Provas geral e específica dia 08/11/2024 (sexta-feira)
  • Arquitetura e Urbanismo:
    Prova específica dia 08/11/2024 (sexta-feira)
    Prova geral dia 09/11/2024 (sábado)
  • Demais cursos:
    Prova geral no dia 09/11/2024 (sábado)

Inscrições com desconto por tempo limitado.

Manual do Candidato Inscreva-se Agora Inscreva-se Agora

Portador(a) de Diploma

Esta é a forma de ingresso ideal para quem já possui um diploma universitário e deseja complementar uma trajetória profissional ou pessoal com novos conhecimentos, habilidades e competências, teóricas e práticas.

Quero receber informações assim que as inscrições de Portador(a) de Diploma estiverem abertas:

Transferência Externa

Esta é a forma de ingresso ideal para quem já está regularmente matriculado(a) em outra instituição e deseja dar continuidade em seus estudos na PUC-Campinas.

Quero receber informações assim que as inscrições para Transferência Externa estiverem abertas:

- Os Resultados das Provas serão divulgados no dia 26/11/2024, após as 16 horas.
- O período de Matrícula para os candidatos convocados, em todos os cursos, será de 26/11 a 8/12/2024
- Os resultados da 1ª Chamada da Lista de Espera será no dia 10/12/2024 e o período de matrícula será de 10 a 15/12/2024.

Manual do Candidato Manual do Candidato em Libras Provas Anteriores

Em breve

Em breve

Transformando Vidas Através da Alimentação

No curso de Nutrição da PUC-Campinas, cada refeição é uma oportunidade de transformar vidas. Aqui, você aprenderá a arte e a ciência de promover a saúde e o bem-estar através da alimentação e da nutrição. Imagine um futuro onde você pode fazer a diferença na vida das pessoas, ajudando-as a alcançar uma vida mais saudável, adequada e sustentável.

Com uma formação integral que combina teoria e prática, você estará preparado para enfrentar os desafios do mercado de trabalho e ajudando as pessoas a alcançar qualidade de vida através da mudança de padrão alimentar e estilo de vida.

Baixe o folder do curso
Paola Bisetto

Como a PUC-Campinas
transformará o seu futuro?

Mãos elevadas

1. Formação Humana Integral

Desenvolvimento completo em áreas profissional, científica e pessoal para uma compreensão mais profunda do mundo.

Diploma icone

2. Ambientes Inovadores de Aprendizagem

Laboratórios e espaços que promovem prática e inovação.

Diploma fechado

3. Integração com o Mercado de Trabalho

Convênios com empresas nos Programa Se Liga no Trabalho e Mescla para inovação e empreendedorismo.

Edifício

4. Desenvolvimento de Competências

Habilidades essenciais para enfrentar desafios profissionais e pessoais.

Infraestrutura

Foto da estrutura PUC-Campinas
Foto da estrutura PUC-Campinas
Foto da estrutura PUC-Campinas
Foto da estrutura PUC-Campinas
Foto da estrutura PUC-Campinas
Foto da estrutura PUC-Campinas

Por que escolher Nutrição?

Escolher o curso de Nutrição na PUC-Campinas é optar por uma formação de excelência, reconhecida nacional e internacionalmente. Com uma infraestrutura moderna e recursos tecnológicos avançados, a universidade proporciona um ambiente de aprendizado estimulante e inovador. O corpo docente altamente qualificado, composto por mestres e doutores, garante uma formação sólida e atualizada, alinhada às demandas do mercado de trabalho e às inovações científicas.

Para o que a graduação te prepara:

Competências desenvolvidas no curso de Nutrição na PUC-Campinas:

  • Avaliação nutricional e diagnóstico
  • Planejamento e gerenciamento de unidades de alimentação e nutrição
  • Prescrição dietética e acompanhamento nutricional
  • Desenvolvimento de programas de educação alimentar e nutricional
  • Atuação em políticas públicas de alimentação e nutrição
  • Promoção da saúde e prevenção de doenças
  • Pesquisa e inovação em nutrição
  • Habilidades de comunicação e relacionamento interpessoal
  • Gestão de recursos humanos, materiais e financeiros
  • Conhecimento em bioquímica, fisiologia e metabolismo dos nutrientes
  • Aplicação de técnicas culinárias e gastronômicas
  • Capacidade de atuar em equipes multidisciplinares
  • Ética profissional e responsabilidade social
  • Desenvolvimento de projetos interdisciplinares
  • Empreendedorismo e inovação
  • Promover a vigilância e a segurança alimentar e nutricional
  • Entre outras

Áreas de atuação

Carreira Acadêmica em Nutrição

Para aqueles que desejam seguir a carreira acadêmica, a graduação em Nutrição oferece uma base sólida para atuar como professores, orientadores e pesquisadores em instituições de ensino. Durante o curso, os estudantes podem se envolver em atividades de monitoria, iniciação científica, participar de grupos de pesquisa, e realizar estágios supervisionados em hospitais e centros de pesquisa. Essas experiências são fundamentais para desenvolver habilidades de pesquisa e comunicação acadêmica. Exemplos de cargos incluem Docência em Nutrição, Pesquisador(a) em Ciências da Nutrição e Coordenador(a) de Laboratórios e Grupos de Pesquisa universitários, entre outros.

Durante a Graduação:

  • Participação em projetos de iniciação científica e Programa Manacás.
  • Envolvimento em grupos de pesquisa.
  • Realização de estágios em hospitais, clínicas, empresas de alimentação coletiva e na gestão do programa de alimentação escolar.
  • Atividades de Extensão com as comunidades, através dos mutirões da saúde, saúde no shopping, entre outras.

Após a Graduação:

  • Continuação dos estudos em programas de stricto sensu, como mestrado e doutorado, ou em lato sensu as residências em saúde ou aprimoramentos
  • Publicação de artigos científicos em revistas acadêmicas.
  • Participação em conferências e simpósios nacionais e internacionais, com apresentação de trabalhos desenvolvidos na graduação.

Carreira Pública em Nutrição

A carreira pública oferece diversas oportunidades para os graduados em Nutrição, especialmente em órgãos governamentais e instituições de saúde pública. Os profissionais podem trabalhar em hospitais, clínicas, clubes e academias, empresas de alimentação coletiva, e em indústrias alimentícias, desenvolvendo programas de alimentação saudável e estratégias de segurança alimentar. Exemplos de cargos incluem Coordenadoria de Programas de Alimentação e Nutrição em Órgãos Públicos, Gestão de Políticas Públicas de Saúde, Gestão do Programa de Alimentação Escolar e Nutricionista em Projetos de Extensão Rural, entre outros.

Durante a Graduação:

  • Preparação para concursos públicos.
  • Participação em projetos de extensão universitária.
  • Realização de estágios em órgãos governamentais e instituições de saúde pública.

Após a Graduação:

  • Cursos preparatórios para concursos.
  • Especializações em políticas públicas e gestão de saúde.
  • Participação em programas de capacitação e desenvolvimento oferecidos por escolas de governo.

Carreira Corporativa em Nutrição

A carreira corporativa para graduados em Nutrição pode envolver atuação em empresas que valorizam a gestão de serviços de alimentação e a promoção da saúde nutricional. Os profissionais podem trabalhar em hospitais, clínicas, clubes e academias, empresas de alimentação coletiva, e em indústrias alimentícias, desenvolvendo programas de alimentação saudável e estratégias de segurança alimentar. Exemplos de cargos incluem Gestor(a) de Serviços de Alimentação, Consultor(a) Nutricional e Gerente de Projetos de Nutrição, entre outros.

Durante a Graduação:

  • Participação em workshops e cursos de extensão.
  • Realização de estágios em hospitais, clínicas e empresas de alimentação coletiva.
  • Realização de estágios em hospitais, clínicas, empresas de alimentação coletiva e na gestão do programa de alimentação escolar.

Após a Graduação:

  • Continuação dos estudos em programas de stricto sensu, como mestrado e doutorado, ou em lato sensu as residências em saúde ou aprimoramentos
  • Certificações profissionais em áreas correlatas.
  • Participação em conferências e simpósios nacionais e internacionais, com apresentação de trabalhos desenvolvidos na graduação.

Carreira Empreendedora em Nutrição

A carreira empreendedora é uma opção viável para os graduados em Nutrição que desejam desenvolver seus próprios negócios ou atuar como profissionais liberais. Os estudantes podem se beneficiar do Programa Mescla da PUC-Campinas, que incentiva o empreendedorismo e a inovação. Exemplos de carreiras incluem Consultor(a) de Nutrição, Proprietário(a) de Clínica de Nutrição, Empreendedor em Startups de Tecnologia Alimentar e acompanhamento nutricional e produção de refeições práticas, saudáveis e sustentáveis.

Durante a Graduação:

  • Participação no Programa Mescla, que oferece suporte para o desenvolvimento de startups.
  • Participação em cursos de extensão, workshops e projetos de empreendedorismo.
  • Envolvimento em projetos de consultoria e incubação de empresas.

Após a Graduação:

  • Investimento em micro certificações multidisciplinares, cursos de extensão e programas de lato sensu de especialização.
  • Participação em programas de aceleração de startups.
  • Networking e participação em eventos de empreendedorismo e inovação.

Carreira Empreendedora em Nutrição

A carreira empreendedora é uma opção viável para os graduados em Nutrição que desejam desenvolver seus próprios negócios ou atuar como profissionais liberais. Os estudantes podem se beneficiar do Programa Mescla da PUC-Campinas, que incentiva o empreendedorismo e a inovação. Exemplos de carreiras incluem Consultor(a) de Nutrição, Proprietário(a) de Clínica de Nutrição, Empreendedor em Startups de Tecnologia Alimentar e acompanhamento nutricional e produção de refeições práticas, saudáveis e sustentáveis.

Durante a Graduação:

  • Participação no Programa Mescla, que oferece suporte para o desenvolvimento de startups.
  • Participação em cursos de extensão, workshops e projetos de empreendedorismo.
  • Envolvimento em projetos de consultoria e incubação de empresas.

Após a Graduação:

  • Investimento em micro certificações multidisciplinares, cursos de extensão e programas de lato sensu de especialização.
  • Participação em programas de aceleração de startups.
  • Networking e participação em eventos de empreendedorismo e inovação.

Carreira Corporativa em Nutrição

A carreira corporativa para graduados em Nutrição pode envolver atuação em empresas que valorizam a gestão de serviços de alimentação e a promoção da saúde nutricional. Os profissionais podem trabalhar em hospitais, clínicas, clubes e academias, empresas de alimentação coletiva, e em indústrias alimentícias, desenvolvendo programas de alimentação saudável e estratégias de segurança alimentar. Exemplos de cargos incluem Gestor(a) de Serviços de Alimentação, Consultor(a) Nutricional e Gerente de Projetos de Nutrição, entre outros.

Durante a Graduação:

  • Participação em workshops e cursos de extensão.
  • Realização de estágios em hospitais, clínicas e empresas de alimentação coletiva.
  • Realização de estágios em hospitais, clínicas, empresas de alimentação coletiva e na gestão do programa de alimentação escolar.

Após a Graduação:

  • Continuação dos estudos em programas de stricto sensu, como mestrado e doutorado, ou em lato sensu as residências em saúde ou aprimoramentos
  • Certificações profissionais em áreas correlatas.
  • Participação em conferências e simpósios nacionais e internacionais, com apresentação de trabalhos desenvolvidos na graduação.

Carreira Acadêmica em Nutrição

Para aqueles que desejam seguir a carreira acadêmica, a graduação em Nutrição oferece uma base sólida para atuar como professores, orientadores e pesquisadores em instituições de ensino. Durante o curso, os estudantes podem se envolver em atividades de monitoria, iniciação científica, participar de grupos de pesquisa, e realizar estágios supervisionados em hospitais e centros de pesquisa. Essas experiências são fundamentais para desenvolver habilidades de pesquisa e comunicação acadêmica. Exemplos de cargos incluem Docência em Nutrição, Pesquisador(a) em Ciências da Nutrição e Coordenador(a) de Laboratórios e Grupos de Pesquisa universitários, entre outros.

Durante a Graduação:

  • Participação em projetos de iniciação científica e Programa Manacás.
  • Envolvimento em grupos de pesquisa.
  • Realização de estágios em hospitais, clínicas, empresas de alimentação coletiva e na gestão do programa de alimentação escolar.
  • Atividades de Extensão com as comunidades, através dos mutirões da saúde, saúde no shopping, entre outras.

Após a Graduação:

  • Continuação dos estudos em programas de stricto sensu, como mestrado e doutorado, ou em lato sensu as residências em saúde ou aprimoramentos
  • Publicação de artigos científicos em revistas acadêmicas.
  • Participação em conferências e simpósios nacionais e internacionais, com apresentação de trabalhos desenvolvidos na graduação.

Carreira Pública em Nutrição

A carreira pública oferece diversas oportunidades para os graduados em Nutrição, especialmente em órgãos governamentais e instituições de saúde pública. Os profissionais podem trabalhar em hospitais, clínicas, clubes e academias, empresas de alimentação coletiva, e em indústrias alimentícias, desenvolvendo programas de alimentação saudável e estratégias de segurança alimentar. Exemplos de cargos incluem Coordenadoria de Programas de Alimentação e Nutrição em Órgãos Públicos, Gestão de Políticas Públicas de Saúde, Gestão do Programa de Alimentação Escolar e Nutricionista em Projetos de Extensão Rural, entre outros.

Durante a Graduação:

  • Preparação para concursos públicos.
  • Participação em projetos de extensão universitária.
  • Realização de estágios em órgãos governamentais e instituições de saúde pública.

Após a Graduação:

  • Cursos preparatórios para concursos.
  • Especializações em políticas públicas e gestão de saúde.
  • Participação em programas de capacitação e desenvolvimento oferecidos por escolas de governo.

Metodologia do curso

O curso de Nutrição da PUC-Campinas é estruturado com base no Projeto Pedagógico Institucional (PPI), que valoriza as dimensões científica, profissional e humana da formação. A metodologia do curso promove o desenvolvimento de competências através de metodologias ativas de aprendizagem, flexibilidade curricular e interdisciplinaridade.

A articulação entre teoria e prática é constante, assegurando a indissociabilidade entre ensino, pesquisa e extensão. O modelo curricular incentiva o protagonismo e a autonomia do estudante, permitindo que ele gerencie seu próprio desenvolvimento acadêmico e profissional. A formação integral oferecida prepara o estudante para analisar, julgar, projetar, prever, antever e gerir situações complexas, sempre com uma visão ética e responsável.

Infraestrutura

Conheça mais da infraestrutura da PUC-Campinas

A Jornada Universitária
na PUC-Campinas


A Jornada Universitária é mais do que apenas estudos e aulas. Na PUC-Campinas, acreditamos que a verdadeira qualidade do aprendizado acontece em um ambiente que promove o crescimento em todas as áreas da vida.

Nosso e-book “A Jornada Universitária na PUC-Campinas" vai mostrar as oportunidades e experiências incríveis que você poderá viver aqui, desde o vestibular até a formatura e além.

A tradição me guia.

A inovação impulsiona.

A PUC-Campinas é muito mais do que um espaço físico onde você busca um diploma para iniciar sua carreira. Aqui, você encontra um ambiente que transforma profundamente sua visão de mundo, dentro e fora da sala de aula.

O encontro entre diferentes histórias e experiências amplia ainda mais suas perspectivas, permitindo que você enxergue o mundo por novas lentes.

Quero me inscrever

Quero me inscrever

Estrutura do Campus

Conheça a estrutura da PUC-Campinas